豚ロースしょうが焼き

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ30件☆豚ロース薄切り肉を使った生姜焼きです!夕食やお弁当のメインのおかずに◎

このレシピの生い立ち
いつもうちで作る、定番の豚ロース生姜焼きの作り方です!

※2017/06/12 トップ画像差し替え、工程写真プラスしました。

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り肉 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. サラダ油 大さじ1杯
  5. ☆酒 大さじ2杯
  6. ☆醤油 大さじ1杯
  7. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
  8. きび糖(砂糖) 小さじ1杯
  9. ☆みりん 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをして、片栗粉を両面に薄くまぶす

  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    油を熱したフライパンに1を入れて焼き付け、ひっくり返したら☆の調味料を回し入れ、肉全体に絡める

  4. 4

    お皿に豚肉を盛りつけ、フライパンに残ったたれを上からかけたら、出来上がり!

  5. 5

    2013/11/12カテゴリに掲載されました♪

  6. 6

    お弁当のおかずにも♪

  7. 7

    『豚肉切り落とし』で
    『 お惣菜屋さんの☆豚 肉のしょうが焼き』
    レシピID : 18300552

  8. 8

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  10. 10

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コツ・ポイント

1の粉をまぶす時、茶漉しや粉振い器を使うと簡単に薄く付きます!
お肉に粉をまぶすと、旨味を閉じ込め、たれも絡まりやすくなり、しっとり仕上がります

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レシピ作者

sachi825
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に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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