金美人参とオレンジのサラダ*ゆず風味

うさこのおうち @cook_40094213
見た目もお洒落で柑橘を贅沢に使ったサラダです。常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
金美人参とネーブルを消費したくて作りました。
金美人参とオレンジのサラダ*ゆず風味
見た目もお洒落で柑橘を贅沢に使ったサラダです。常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
金美人参とネーブルを消費したくて作りました。
作り方
- 1
金美人参を千切りにする。塩もみして放置する。ネーブルは中の薄皮までむいて食べやすく切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
人参の水分を絞って合わせ調味料と和える。
コツ・ポイント
すぐ食べるより少し置いた方が味がなじんできます。ゆずがない場合はレモン汁を小さじ1くらい入れて下さい。
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