さつま芋と大豆の甘辛和え

yukinoon
yukinoon @cook_40172702

誰もが好きな甘辛の味付けです!
このレシピの生い立ち
サツマイモが大量にあったので。

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材料

  1. さつまいも 中3個
  2. 大豆(水煮) 約130㌘
  3. ※砂糖 大さじ3
  4. ※醤油 大さじ3
  5. ※みりん 大さじ1
  6. ※水 大さじ1.5
  7. 片栗粉
  8. サラダ油

作り方

  1. 1

    大豆はキッチンシートで水気を切っておき、サツマイモは一センチ角ににきり水にさらし水気を切る。

  2. 2

    大豆に片栗粉をまぶす

  3. 3

    サツマイモにも片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油を熱して大豆を焼き色がつくまで炒める

  5. 5

    大豆を取り出してまたサラダ油を入れさつま芋を炒める

  6. 6

    5に大豆をもどして※を合わせていれる。

  7. 7

    完成~

コツ・ポイント

合わせ調味料はお好みで量は調節してください。サツマイモは小さく切ったほうがすぐ火が通ります

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レシピ作者

yukinoon
yukinoon @cook_40172702
に公開
23才の男です。料理、ケーキ作りが趣味です(^^)
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