豚こま肉と春野菜のバター醤油炒め
2525招き猫 @cook_40094903
たけのことスナップえんどうを使った春の訪れを感じるバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
春野菜を使った炒め物にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子とパプリカは食べやすい様に切ります。
スナップえんどうはサッと茹でて半分に裂く。
豚肉は塩・こしょうをふる。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉が半分位焼き色が付いたら竹の子とパプリカを加え豚肉に火が通るまで炒める。
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- 4
スナップえんどう・ダシ醤油を入れ混ぜ合わせて火を止め余熱でバターを溶かして出来上がり。
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コツ・ポイント
スナップえんどうは食感良く茹でる。
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