あるもので★大根とにんじんの卵とじ★

ナオチ☆ママ
ナオチ☆ママ @cook_40107334

もう一品欲しいときに冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと出来ます♪
ご飯に乗せても美味しい♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました☆

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材料

2人分くらい
  1. 大根 1/2本
  2. 人参 1本
  3. 2個
  4. 油揚げ(あればで) 1枚
  5. ほんだし 小さじ1 1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 200cc
  8. 醤油 大さじ1
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    大根と人参を拍子木切りにして油を引いたお鍋で軽く炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったら、お水とほんだし・砂糖を入れ油揚げも入れて煮る。

  3. 3

    大根と人参が柔らかくなったら醤油を入れて、卵でとじる。

コツ・ポイント

軽く炒めてから作ることでコクUP!!
アツアツより冷めてからの方が味が馴染んで美味しいょ★
お揚げのかわりに厚揚げや木綿豆腐を入れても美味しいですょ♪♪

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レシピ作者

ナオチ☆ママ
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