揚げない！ふわふわ♥HMかぼちゃドーナツ
穂ノcafe @cook_40103418
揚げずに美味しくできる、味も食感もふんわり優しいドーナツ♥植物油を使ってよりヘルシーに♪便利なドーナツ型で成型も簡単！
このレシピの生い立ち
お料理で余りがちなかぼちゃと、ホットケーキに飽きてしまったHMを、美味しく使い切るレシピを考案してみました！
一つずつラップして冷凍もOK！食べる時は自然解凍かレンチン（かけ過ぎ要注意）。
かぼちゃの代わりにさつまいもでも美味しくできます★
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を除き、適当な大きさに切り、蒸し器で竹串がスーッと通るまで蒸す。熱いうちに滑らかになるまでよくつぶす。
-
- 2
ボウルに卵を割りよく溶きほぐす。湯煎などで溶かしたハチミツを加え更に混ぜる。植物油を少しずつ加えながら更によく混ぜる。
-
- 3
①のかぼちゃペーストに②を少しずつ加えながら都度よく混ぜる。
滑らかになったらHMを2~3回に分けて加え更によく混ぜる。 -
- 4
③に牛乳を少しずつ加え、ゴムベラの跡がすぐ閉じる程度の柔らかさにする。
ドーナツ型に注ぎ170度で15～18分焼く。 -
- 5
ふっくらと膨らみ、楊枝を刺して生地がついて来なければOK！
触れる熱さになったら型から外し、裏返して冷ますのがお薦め！ -
- 6
「かぼちゃドーナツ」人気検索トップ10入り！ありがとうございました✨
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- 7
「かぼちゃドーナツ」人気検索『１位』になりました～！
♥♥♥ありがとう♥♥♥ -
- 8
たくさんの方に参考にしていただけて感謝♡´-
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コツ・ポイント
シリコンのドーナツ型を使うと成型も簡単！きれいに仕上がります★
ハチミツを加えるとよりしっとり♥量はお好みで調整を。
生地の固さは、かぼちゃペーストの固さに寄るので牛乳大さじ1～で調整を。
温度は170度～180度で15分～18分を目安に。
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