黒胡椒の効いた鶏ねぎそうめん（うどん）
はりま製麺 @cook_40043422
シンプルな味付け（薄味）に、黒胡椒でアクセントをつけます。
このレシピの生い立ち
無塩そうめんと共にご紹介したいメニューとして、開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大の削ぎ切りにし、軽く塩・胡椒をふる。白ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
めんで茹で、冷水でもみ洗いしたら水気を切る。
- 3
熱したフライパンにごま油をなじませ、鶏もも肉→しめじ→白ねぎの順に加えて炒める。
- 4
（２）のそうめんに、酒・白だしを食加えて炒め、塩・黒胡椒で味を整える。
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