♥肉なし♥もちもち♥満足♥ヘルシー餃子♥
tiormoon @cook_40071320
外はパリっとして中はもっちり(*´艸｀*)
肉なしなのであっさり♪ﾊﾟｸﾊﾟｸいけます♪
マクロビオティック仕様です☆
このレシピの生い立ち
一般的にお肉を使うメニューをお肉なしで作るのにﾊﾏっていてできました♪
♥肉なし♥もちもち♥満足♥ヘルシー餃子♥
外はパリっとして中はもっちり(*´艸｀*)
肉なしなのであっさり♪ﾊﾟｸﾊﾟｸいけます♪
マクロビオティック仕様です☆
このレシピの生い立ち
一般的にお肉を使うメニューをお肉なしで作るのにﾊﾏっていてできました♪
作り方
- 1
れんこんはすりおろしてｷﾞｭｯと絞りﾎﾞｳﾙに入れる。ｷｬﾍﾞﾂ、ﾈｷﾞはみじん切りにしてﾎﾞｳﾙに加える。
-
- 2
1に、にんにくと生姜をすりおろして加え、片栗粉も入れてよく混ぜる。★を加え更に混ぜ手でこねる。
-
- 3
餃子の皮に2を包む。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をよく熱して餃子を並べ、餃子の1/4の高さまで水を注ぎ蓋をして強火で焼く。
-
- 4
水がほとんどなくなったら蓋を取って水分をとばし、フライ返しで餃子を取りひっくり返してお皿にのせてできあがり♪
コツ・ポイント
ﾀﾚは醤油とｱｯﾌﾟﾙｻｲﾀﾞｰﾋﾞﾈｶﾞｰを1:1で割ったものにﾗｰ油を少し垂らしたもので食べてます♥
焼き餃子にしなくても揚げてもｽｰﾌﾟに入れても美味しいです。
具をたっぷり入れるのであれば40個ぐらいの材料だと思います。
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