ころころライスコロッケ☆

Name: ころころライスコロッケ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗2杯分; 玉ねぎ 1/4個; ハム 2枚; ピザ用チーズ 30g; ◆ケチャップ 大2; ◆コンソメ 小1; ◆ニンニクチューブ 小1; ◆バター 5g; ◆塩こしょう 少々; ○卵 1個; ○小麦粉 大4; ○マヨネーズ 大1; ○水 50cc; ▲パン粉 1/2カップ; ▲粉チーズ 大1; ▲ドライパセリ 大1; ▲ガーリックパウダー 小1; ☆マヨネーズ 大2; ☆ケチャップ 大2

☆nao703☆ @cook_40221327

大人も子供も喜ぶライスコロッケ☆
おもてなし料理にも♫
このレシピの生い立ち
居酒屋に行った時にあったメニューをアレンジしてみました☆

ころころライスコロッケ☆

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☆nao703☆ @cook_40221327

大人も子供も喜ぶライスコロッケ☆
おもてなし料理にも♫
このレシピの生い立ち
居酒屋に行った時にあったメニューをアレンジしてみました☆

材料

2人分

ご飯茶碗2杯分
玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
ピザ用チーズ 30g
◆ケチャップ大2
◆コンソメ小1
◆ニンニクチューブ小1
◆バター 5g
◆塩こしょう少々
【バッター液】
○卵 1個
○小麦粉大4
○マヨネーズ大1
○水 50cc
【衣】
▲パン粉 1/2カップ
▲粉チーズ大1
▲ドライパセリ大1
▲ガーリックパウダー小1
【オーロラソース】
☆マヨネーズ大2
☆ケチャップ大2

作り方

1
ハムと玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎはレンジ600Wで1分30秒チンする。
2
ボールに温かいご飯、チンした玉ねぎ、ハム、◆を混ぜ合わせて冷ましておく。
3
冷めたら、器にラップをひいて②を入れ、真ん中にチーズを入れて丸める。
4
○と▲をそれぞれ混ぜる。
5
③をバッター液にくぐらせ、パン粉につける。
フライパンに少し多めに油を入れて揚げ焼きにする。
6
☆を混ぜてオーロラソースを作り、お皿に広げライスコロッケをのせたら出来上がり♫

コツ・ポイント

パン粉に粉チーズなどを混ぜると風味がよくておいしいです♪♫

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☆nao703☆ @cook_40221327

2017/03/25 12:45に公開

30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！

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