アプリでひらく作り方
- 1
たけのこをお好みの形に切ります。(今回ははじめからメンマ状になっているモノをつかいました。)
- 2
ネギを切ります。輪切りよりも斜めに薄く切るか、みじん切りが相性良しです。
- 3
生のにんにくを使用する場合はみじん切りに。お好みで1～2かけ。がっつりいれても美味しいです(^^)
- 4
熱したフライパンに胡麻油、にんにくを入れて香りが立ってきたらネギを入れて炒めます。
- 5
ネギがしんなりしてきたら、水気を切った竹の子を入れて炒めます。
- 6
全体に熱が渡ってきたら、その他の調味料を入れて味を整えます。
- 7
たけのこに味を染みさせたいので少し濃いめです。箸でかき混ぜながら炒めて、味が全体に行き渡ったら完成です♪
コツ・ポイント
お皿に盛り付けたら仕上げにみじん切りした生のネギをかけて胡麻油をタラリ。するとさらに美味しく頂けます(*^^*)濃いめの味付けなのでおつまみにぴったりです♪
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