材料3つ！簡単激ウマ！トマトのピクルス
かにゃ♪ @cook_40047890
昔、作って感動したサワー漬け。10年ぶりにレシピを発見！やっぱり美味しい！！トマト以外の野菜でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
昔何かで知って作ったレシピ、、、。ピクルスでもないサワー漬け。美味しくて感動☆でもレシピを忘れてしまい、10年ぶりにレシピを復元できました♪トマト以外に、セロリ、玉ねぎ、きゅうり、人参色々な野菜を漬けても美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの湯むき用にお湯を沸かします。
その間に☆の調味料をジップロックか、保存容器に入れ混ぜ合わせ調味液を作ります。 - 2
湯むきをしたら、液が染み込みやすいようにトマトに4箇所くらい爪楊枝で刺します。
- 3
作っておいた調味液の中にトマトを入れて完成♪
-
- 4
調味液の塩が溶けにくいですが、そのままでも大丈夫です。気になる場合はレンジなどで少し温めて溶かして下さい。
- 5
早く染み込みませたい時はカップに入れて液が全体に回るようにすると染み込みやすいです♪
-
- 6
食べる前にオリーブオイルをひと回ししてもまろやかになって美味しいです(^^)
- 7
プチトマトは湯むきが大変なのでそのままでお尻に爪楊枝で穴を開けて下さい。
-
コツ・ポイント
ピクルスというより、サワー漬け。シンプルで美味しい♪塩分が気になる時はお塩は小さじ1でも美味しくできます♪
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