土鍋で炊き込みご飯
あくに @cook_40224407
最近土鍋でご飯を炊くのにはまっているので、炊き込みご飯もできないかなと思って作ってみました。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
一人用土鍋でも炊き込みご飯が作れるかなと思って作ってみました。
土鍋で炊き込みご飯
最近土鍋でご飯を炊くのにはまっているので、炊き込みご飯もできないかなと思って作ってみました。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
一人用土鍋でも炊き込みご飯が作れるかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
お米はといで水にひたひたに浸しておく。
- 2
その間にさんま以外の材料を小さく切り、調味料(粉末だしは全体の半分程度)と分量外の水で煮詰める。
- 3
②の荒熱が取れたら①の水を捨て、先に水を270cc入れ、残りの粉末だしを加える。
その上から②を乗せ、さんまも入れる。 - 4
蓋をし、強火で4分➡弱火(一番小さく)15分➡火を止めて15分で完成。
味が薄ければ醤油を回しかけて混ぜる。
コツ・ポイント
いつも米１合に対して180ccで炊いています。
具は何でも対応できると思いますが嵩のない上記のものでギリギリだったので、嵩のあるものだと１合が限界かなと感じました。
似たレシピ
-
-
さんまの炊き込みご飯 土鍋炊飯器ヘルシオ さんまの炊き込みご飯 土鍋炊飯器ヘルシオ
土鍋で炊くさんまの炊き込みご飯。焼いたさんまが香ばしい〜。炊飯器もOK。ヘルシオaxxa30でもOK。おもてなしにも
-
-
簡単☆土鍋であさりの炊き込みごはん 簡単☆土鍋であさりの炊き込みごはん
あさりの旨味たっぷりの煮汁を使った、土鍋で作る炊き込みごはんです。炊く時間を1〜2分延ばせば香ばしいおこげができますよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180879
