黄金比で簡単・親子丼の作り方 1人前

小桃工房 @cook_40022877
5分で作れる一人分親子丼です。
忙しい人必見です。
だし汁5・醤油とみりんが1の比率に砂糖を少々です。
このレシピの生い立ち
カツ丼で簡単で、なお且つお店の味を追求したのと同じように、親子丼でもやってみました。
丼って一人分づつ作って、丼に盛った方が方が美味しいので一人分のレシピでいつも作ってます。鶏肉の代わりに油揚げで卵丼にしても美味しいですよ。
作り方
- 1
小さいフライパン又は鍋に、スライスした玉ねぎと鶏肉を並べ、調味料全てを入れて加熱します。
- 2
グツグツ煮立ってきたら、1分ほど待ちます。(鶏肉に火を通すためですが、完全に火がとおってなくてもいいです)
- 3
上から、溶き卵とねぎを回しかけます。
- 4
蓋をして1分ほど蒸し煮にします。卵は半熟位でOK
(この時、鶏肉にもしっかり火がとおります。)
コツ・ポイント
だし汁は水とだしの素2つまみでOKです。
鶏肉は薄めに切ると、火がとおりやすいです。
鶏肉によく火を通したいので、あまり弱火にしすぎないでください。(グツグツが続く火加減で)
似たレシピ

我が家の親子丼★ダシ醤油で♪
ダシ醤油で作る親子丼ですが、ダシ醤油がなくても普通の醤油を使っても出来ます。ダシ(水)4、醤油1、味醂1、砂糖少々で。


親子丼(丼ものつゆ黄金比)
本みりん1:しょうゆ1:出汁4の、黄金比で作る丼ものつゆを使った親子丼です。


むっちゃんの親子丼
ど定番 で簡単!【砂糖:みりん:醤油=1:1:1.5】最強の分量比ですね。


お一人様♡親子丼♪
めっちゃ簡単親子丼♪お一人様ランチにいかがですか(^^)


親子丼
醤油と酒と砂糖で作る!簡単な親子丼!


黄金比親子丼
ごく普通の親子丼。


基本の親子丼
全卵と卵黄を少しずらして入れることで、トロトロできれいな色に仕上がります。砂糖:みりん:醤油=1:2:2.5の割合です。


給食!?親子丼♪ドン♪(・□・)♪
給食で食べた親子丼が忘れられない人必見!!短時間、簡単、リーズナブル♪三拍子揃った親子丼♪♪


一人分でも簡単☆親子丼
親子丼はすぐ出来て、簡単☆一人分で作れるレシピです。甘辛目の味が豆腐にしみてじゅわ~♪


親子丼
醤油:みりん:出汁 は1:1:4麺つゆ、天つゆなどにもこの配合で(^。^)


おひとり様♡親子丼
一人分の分量で簡単にトロふわ親子丼です


お一人様 簡単親子丼
30分以内にできる簡単 お一人様用の親子丼です。


簡単☆親子丼
一人分ずつ作る簡単な親子丼です!


簡単♡親子丼
簡単にすぐ作れる親子丼♡


簡単家族で親子丼★
一人ずつ作るのが面倒な時にまとめて作れる親子丼!


三つ葉の代わりに小松菜で☆親子丼
醤油、みりん、甜菜糖を3:2:1で作る簡単親子丼♩


卵でふんわり親子丼
1.5倍の卵とだし汁をからませふんわりした親子丼になります。


とろ~り玉子の簡単親子丼
分量は、5:1:1:0.3で合せるだけ


味の黄金比で簡単☆とろ〜り親子丼
★話題入りレシピ★覚えやすい調味料で簡単に美味しく作れる親子丼です。


出汁効いてる親子丼
一人前の親子丼です。一人が長いので、美味しく出来る様になりました!!


親子丼
ちょっと甘めの我が家の味。とても普通の親子丼です。


簡単!親子丼☆
簡単!美味しい!洗い物少ない!親子丼です♪酒+みりん+醤油って最強ですね。


親子丼
卵料理で簡単に作れる親子丼


煮込むだけ簡単!親子丼
外で食べる親子丼より、だしの味を甘めにしています。優しい味なので子どもも大好き!お鍋でまとめて作れるので簡単にできます☆


豆腐でカサ増し!節約♪味醂で優しい親子丼
鶏モモ肉1枚で5人分の親子丼!出来ました〜♪美味しい味醂の優しい旨味と玉ねぎ&ネギの甘味で砂糖不使用です☆


☆フライパンde親子丼☆
フライパン1つで簡単親子丼!!!!わざわざ1人前づつ作らなくてもフライパンだけでできちゃう♪卵トロトロ☆


ひとり飯!簡単とろとろ親子丼
とろとろに仕上がる親子丼!この分量ならひとり分でも十分美味しくできますよ。


親子丼
ねこぶだしを使った親子丼♪


黄金比の親子丼
黄金比の親子丼同じ味付けでカツ丼にしても良いです


【基本】フライパンで簡単♪親子丼の黄金比
いろいろなレシピを調べて黄金比を計算し、基本の親子丼としました。卵を2回に分けて入れることで理想のとろとろ具合に!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180929