【即席】ミョウガの甘酢&酢の物
残ったらそのまま常備菜にも◎。
漬け物を切らした時に最適！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた味。
作り方
- 1
【細切りver.】ミョウガを縦に細切りにする。
- 2
【半分ver.】縦半分に切り、沸騰したお湯でさっと茹で、ざるにあげ氷水で冷やす。
- 3
★以外の調味料を混ぜ合わす。
- 4
みょうがを調味液に漬ける。
- 5
↓酢の物にする場合↓
- 6
きゅうりの薄切りやカニカマなどを調味液に加え、★醤油小さじ1と★すりゴマを混ぜれば完成！
-
コツ・ポイント
すごく簡単！
漬け込んで、冷蔵保存してます。
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