厚切りポークステーキの玉ねぎソース

じゅげむ?
じゅげむ? @cook_40055510

厚切りポークステーキを

あつあつ自家製玉ねぎソースで

お肉はお酒でちょっと蒸し焼きするので柔らかいです

このレシピの生い立ち
ガッツリ

お肉食べたくて

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材料

4人前
  1. 厚切り豚肉ロース 4枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 牛脂 適量
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ♪にんにく 1片
  6. ♪しょうゆ 大さじ1
  7. ♪お酒 大さじ2
  8. マーガリン 大さじ1
  9. ※お酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚切り豚肉ロース
    1㌢ぐらいの厚切りのもの

    包丁で切れ目いれて
    塩コショウふります

    フライバンに牛脂引いて、中火で

  2. 2

    ちょっと焦げ目がつく手前で※のお酒いれて、アルミホイルで蓋して2分ほど
    蒸して

    アルミホイルのけて

  3. 3

    焦げ目がついたら

    食べやすい大きさに切って
    皿に盛ります

  4. 4

    ♪玉ねぎと♪にんにくは、スライスして
    先ほどのフライバンにマーガリンいれて
    にんにくと玉ねぎ炒めます

  5. 5

    ♪しょうゆと♪お酒いれて

    玉ねぎが茶色くなるまで

    煮詰めます

    お肉にかけて

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

厚切り豚肉なので
深めに切り目入れると

火が通りやすく

お酒で蒸し焼きするので

固くならず

美味しい仕上がりになります

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レシピ作者

じゅげむ?
じゅげむ? @cook_40055510
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安くて簡単をモットーにしてます!時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです!何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ~~~
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