鶏むね肉と油揚げロール 照り焼き風味♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
むね肉だけど柔らかく仕上がります。七味唐辛子が合います♪ご飯もビールも進む味に♪
このレシピの生い立ち
油揚げのロール焼きが大好きで、次々いろいろなものを巻いて、焼いて食べています。それが高じて・・・、いつもは加熱不要な具を巻いていたのをあえて「煮込む！」という手法で♪とっても美味しいのでUPします～♪
鶏むね肉と油揚げロール 照り焼き風味♪
むね肉だけど柔らかく仕上がります。七味唐辛子が合います♪ご飯もビールも進む味に♪
このレシピの生い立ち
油揚げのロール焼きが大好きで、次々いろいろなものを巻いて、焼いて食べています。それが高じて・・・、いつもは加熱不要な具を巻いていたのをあえて「煮込む！」という手法で♪とっても美味しいのでUPします～♪
作り方
- 1
フープロにまず玉葱としょうがだけを粉砕する。
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- 2
続いて鶏むね肉と＊A＊を入れて、ガァッー！！！粉砕します。
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- 3
油揚げは油抜き不要。3方を切り開く。
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- 4
切り開いたら2をペーストして手前から向こう側へくるくる！楊枝で止める。
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- 5
油無しのフライパンを温めネギをこんがり焼いて取り出す。
-
- 6
油無しのフライパンで4を転がしながら、こんがり焼く。＊B＊を入れてに煮る様にして加熱。
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- 7
5のネギを戻しざっとひと混ぜしたら出来上がり！
-
- 8
楊枝は取り去り、半分に切ってお皿に盛ります♪うんまい～♪
-
コツ・ポイント
4の段階で、肉なので加熱したらきゅっと締まるので、きつめに巻かなくても大丈夫です。ただし、楊枝はしっかり縫い留めてください。
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