まぐろ（かつお）のから揚げ
ゆみママ @cook_40019850
刺身用を使うので、骨もなく小さなお子様にも安心して食べていただけます。
このレシピの生い立ち
初売りの市場の魚屋さんで、「竜田揚げにすると美味しい」と、加熱用まぐろのサク取りを売っていたので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのサクを１口大に切る
- 2
まぐろに、塩・こしょう・ガーリック・粉山椒・しょうゆで下味をつける。
- 3
てんぷら鍋にサラダ油を入れ、１８０℃で揚げる。
コツ・ポイント
かつおのシーズンは刺身用も手頃な価格で売っているのでオススメです。
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