さつまいももち*砂糖不使用*幼児おやつに

別府市
別府市 @cook_40095853

じゃがももちのアレンジです。少ない材料でさつまいもの甘みが十分に感じられるおやつです。
このレシピの生い立ち
別府市保健センターに実習に来た管理栄養士の卵:別府大学食物栄養学科の学生が考えました!

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材料

1人分
  1. さつまいも(皮なし) 60g
  2. 牛乳 小さじ2
  3. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り水にさらす。

  2. 2

    水気を切ってラップをし、レンジで柔らかくなるまで温める。

  3. 3

    さつまいもをつぶし、牛乳、片栗粉を加えてよく混ぜ、半量ずつ丸く形を整える。

  4. 4

    フライパンで焼き目をつける。

コツ・ポイント

さつまいもは茹でると舌ざわりがより良くなります。牛乳を豆乳に変えると牛乳アレルギーのお子さんでも食べることができます。

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別府市
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別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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