塩分ひかえめ 鶏のから揚げ

さきすずのママ
さきすずのママ @cook_40022058

健康のため、薄味を心がけてます!
1人あたり塩分0.4g
このレシピの生い立ち
健康のため、塩分1日8g以下をめざしているので作りました。

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材料

5人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. ★濃口しょうゆ 13g
  3. ★みりん 13g
  4. おろししょうが 少々
  5. おろしにんにく 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、★の材料を混ぜ合わせた漬け汁に30分以上漬ける。

  2. 2

    汁気をきって、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    170℃に熱した油で火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉をビニール袋に入れて調味料に漬け込めば、味がよくなじみます。
揚げる時は油を温めてから弱火~中火で5分ほど揚げれば、よく火が通ります。

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レシピ作者

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に公開
小学生の娘2人の母です。
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