梅しそでさっぱりっ★サクサク巻きカツ♪

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こえもちゃん
こえもちゃん @cook_40221614

夏でも揚げ物食べたいな～ってときに♪梅としそ風味で食欲増進♪しかも山芋入りなので中はサクサク。パクパクいけます（笑）
このレシピの生い立ち
✿夏でもさっぱり揚げ物が食べたくなりました（＾＾）/

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 1パック
  2. しその葉 お肉の数だけ
  3. 梅チューブ お好み
  4. 山芋 1パック
  5. 塩・胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ✿下ごしらえ
    a：お肉に塩コショウをお好みで
    ｂ：山芋は皮をむいてお肉の中に入るくらいの大きさに銀杏切りします。

  2. 2

    ✿お肉にしその葉・山芋・梅チューブを乗せて巻きます。この時に中身が出ないようにお肉で両端も包むようにね。

  3. 3

    ✿小麦粉⇒卵⇒パン粉の順番に付けていきます。

  4. 4

    ✿揚げます～♪
    お肉が薄めなので、最初から強め中火で揚げてOK！サクッと仕上がりますよ～！

コツ・ポイント

✿とっても簡単！中身を変えればレパートリーが広がります。
✿付け合わせには、やっぱり！？千切りキャベツが定番ですね。

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レシピ作者

こえもちゃん
こえもちゃん @cook_40221614
に公開
フードコーディネーターこえも。食べる人を思い、心をこめて作ります。毎日の食卓は楽しくあれ！
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