洋風？変わり肉じゃが
くるこのママ @cook_40052973
いつもの肉じゃがに飽きたらたまには如何でしょう？
このレシピの生い立ち
夕飯をどうしよう？と考えながら家にある物をとりあえず切っていたら、なんか随分前に（レシピは全く覚えてませんが）トマトを使う肉じゃがが合ったのを思い出して、我流で作ってみました。こういった味ではなかったのかもしれませんが、意外と食べれました。
洋風？変わり肉じゃが
いつもの肉じゃがに飽きたらたまには如何でしょう？
このレシピの生い立ち
夕飯をどうしよう？と考えながら家にある物をとりあえず切っていたら、なんか随分前に（レシピは全く覚えてませんが）トマトを使う肉じゃがが合ったのを思い出して、我流で作ってみました。こういった味ではなかったのかもしれませんが、意外と食べれました。
作り方
- 1
玉ねぎ・トマトはくし切り、ジャガイモ・ニンジンは乱切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、溶けたら豚肉を入れる。
- 3
肉に火が通ったら、玉ねぎを入れ炒める。
- 4
ニンジン・ジャガイモを入れ、塩コショウ・醤油・コンソメをいれたら蓋をして火を通す。
- 5
全てに火が通ったらトマトを入れ、最後にマヨネーズを混ぜてから器に盛る。
コツ・ポイント
トマトは最後に入れ軽く火を通す程度で十分です。写真はひき肉を使っていますが、豚小間肉等でも美味しく出来ます。というか、ひき肉で作ってみたら、水溶き片栗粉が必要でしたので、コマ肉等をお薦めします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19188689
