湯豆腐の昆布を、ナスとピーマンでリメイク
小世界 @p19727525
湯豆腐に使った昆布を、リメイクです～
このレシピの生い立ち
湯豆腐のあとの昆布、いつも使い切らずにいたのですが、炒め物にしてみました。
湯豆腐の昆布を、ナスとピーマンでリメイク
湯豆腐に使った昆布を、リメイクです～
このレシピの生い立ち
湯豆腐のあとの昆布、いつも使い切らずにいたのですが、炒め物にしてみました。
作り方
- 1
湯豆腐にしいた昆布を水洗いします。
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- 2
5センチ長さ、１センチ幅に切りそろえます。
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- 3
ナスとピーマンも同じくらいの大きさに切ります。
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- 4
オリーブオイルで炒めます。
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- 5
かんずりを使ってみました。
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- 6
ナスがしんなりとしてきたら、醤油とかんずりを加えます。
-
- 7
リメイク料理完成！
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コツ・ポイント
炒めるときは、なす→ピーマン→昆布の順に加えます。昆布を先に入れると油ハネしますので。
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