簡単!蓮根と薩摩揚げの塩昆布炒め

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

簡単なのに箸が止まらない美味しさで、ご飯はもちろん、おつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
塩昆布の旨味が生きるレシピの1つです。

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材料

4人分
  1. 蓮根 1節
  2. 薩摩揚げ 2枚
  3. 塩昆布 ひとつまみ大
  4. 醤油 小さじ1
  5. 鰹節 小袋1/2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスし、酢水にさらし、薩摩揚げは短冊切りに。

  2. 2

    フライパンに油をしき、1を入れて炒め、蓮根が透き通ってきたら塩昆布と醤油を加えてさっと炒め仕上げに鰹節を加えて完成。

コツ・ポイント

醤油は風味付け程度で、塩昆布の味わいを。

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レシピ作者

☆チャレンジやっぴ☆
に公開
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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