土用の丑☆ひつまぶし風うな丼

ごはんは普通に炊きます。
ひじきは戻して、人参は2cm位の長さの細切りに。

小鍋に1の人参、ひじきと★を全て入れて火にかけ、煮立ったら弱火で5分煮て、蓋をしてしばらく置く。

錦糸卵を作り、大葉は千切りにしておく

うなぎは水で付いているタレを洗い流し、小さ目に切る。

フライパンに付属のタレ、水1/2カップ、生姜の千切りを入れ煮立ったらうなぎを入れて3分程煮る。

炊き上がったごはんに、汁気を切った2を混ぜ合わせ、5のタレを適量回しかけ、味を整える。

器に6のごはん、錦糸卵、うなぎ、大葉の順で盛り付け、最後に残りのタレを回しかけて出来上がり。