小夏を半分に切って絞り、茶こし等でこしておく。

絞り汁に、希釈つゆ、醤油、ごま油を加えて混ぜる。お好みで輪唐辛子も。

フライパンに油をひかず弱中火でベーコンを炒める

カリカリになってきたら食べやすく切った豆苗、ユキノシタ、ブナピーを入れて塩胡椒でしんなりするまで炒める。

フライパンに湯を沸かし、塩少々とパスタを入れて表示時間プラス1分茹でる。

茹で上がったらザルに取り、流水でしっかりとしめる。