冷凍吉牛と野菜のコチュマヨ炒め(≧∇≦)

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

冷凍牛丼の具（吉野家）と野菜をコチュジャンとマヨネーズで炒めた、ウマ辛野菜炒め。(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
実家から大量に送られてきた吉野家の冷凍牛丼の具。賞味期限が近づいてるものの、牛丼として食べるのに飽きてしまったので、おかず的アレンジして消費していこうかと考えた１品です。
ガーリックパウダーの消費もかねて。(^▽^;)

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材料

２人分
  1. 冷凍牛丼の具（吉野家） １袋（135g）
  2. 人参(千切り) 55g
  3. じゃがいも（千切り） １コ
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/2コ
  5. ピーマン（千切り） 2コ
  6. ニラ（5cm幅） 15g
  7. ☆コチュジャン 小さじ１
  8. ☆マヨネーズ 小さじ１
  9. ☆ガーリックパウダー 小さじ１
  10. ☆塩・コショウ 少々
  11. 白ゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    牛丼の具を熱湯で3分温める。油をしき熱したフライパンで野菜（硬い順に）を炒め、9割方火が通ったら牛丼の具（汁も）を入れる

  2. 2

    ☆を入れ、汁気を飛ばすように全体に炒めたら皿に盛り、白ゴマを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛丼の具は解凍することが目的なので、3分でOKです。
野菜は、人参→ジャガイモ→玉ねぎ→ピーマン→ニラの順で炒めます。
生の微塵切りニンニクを使う場合は、油と同時に入れてください。

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レシピ作者

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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