福山のとん平焼き

フライパン又はホットプレート使用。
豚ロースの薄切り（生姜焼き用）に塩・胡椒で味付け。

お好み焼きの生地（普通の生地よりやや硬め）を楕円形に広げる。

焼いた面を下にして豚ロースを載せる。

ひっくり返す。

隣に卵を割りいれる。

黄身をへらでつぶす。

その上に具を載せる。

ひっくり返す。

お好み焼きソースをかける。

ケチャップをかける。

マスタードをかける。

ソース類を混ぜ合わせ、塩・胡椒で炒めたキャベツを添えて出来上がり。