ハマる！！ヤーコンのキンピラ
三茶ファーム @cook_40054682
ヤーコンのシャキシャキ食感がクセになります！！
このレシピの生い立ち
この秋、ヤーコンにスタッフみんなでハマってます！！
大根のような、れんこんのような、でも芋のような・・・不思議な食感とクセのない味がたまりません！
とくにキンピラはスタッフ一押しのレシピです！！
ハマる！！ヤーコンのキンピラ
ヤーコンのシャキシャキ食感がクセになります！！
このレシピの生い立ち
この秋、ヤーコンにスタッフみんなでハマってます！！
大根のような、れんこんのような、でも芋のような・・・不思議な食感とクセのない味がたまりません！
とくにキンピラはスタッフ一押しのレシピです！！
作り方
- 1
ヤーコンは５ｃｍくらいの長さの細切りにし、水につけてアクを抜きます。にんじんも５ｃｍくらいの長さの細切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水を切ったヤーコン・にんじんを炒めます。
- 3
みりん・酒・砂糖を入れ炒め、全体に味がなじんできたら、しょうゆを入れさらに炒めます。
- 4
最後にお好みで七味唐辛子をふりかけてできあがりです！！
コツ・ポイント
ヤーコンの食感を楽しんでいただきたいので、できるだけ手際よくさっと調理してください～。
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