ほうれん草と切り干し大根のごまマヨサラダ

ポメちょん's cooksnap of when they made ほうれん草と切り干し大根のごまマヨサラダ.
ラリー＆サラ's cooksnap of when they made ほうれん草と切り干し大根のごまマヨサラダ.
ポメちょん's cooksnap of when they made ほうれん草と切り干し大根のごまマヨサラダ.
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☆＊☆ゅぅまま☆＊☆ @cook_40107949

切り干し大根のシャキシャキ感が癖になる、栄養満点サラダです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のごま和えに飽きた頃に、雑誌で見かけたレシピです。細かい部分は忘れてしまったので、アレンジさせてもらいました。

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. 切り干し大根 ３０g
  3. ☆マヨネーズ 大さじ４
  4. ☆すりごま 大さじ２
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. ☆顆粒和風だし 小さじ１弱

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、サッと湯がいて冷水に取る。
    切り干し大根は、表示よりも少し短い時間で戻す。

  2. 2

    １の水気をよく切り、食べやすい長さにカットする。

  3. 3

    ☆のソースを作り、 ２と和える。

コツ・ポイント

切り干し大根の歯ごたえがポイントなので、戻す時間は少し短めにしています。

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料理上手ではないデス(^^;)でも、食べることが好きなので、頑張ってます(^^)v
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