＊切り干し大根のマヨ胡麻サラダ＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
切り干し大根が苦手な人も 食べやすく♪ シャキシャキの食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
栄養価の高い 切り干し大根を 色んな食べ方をしたくて、食べやすく、マヨラーの主人の好きな味付けにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を 水に１５分程度つけて 戻して洗い、熱湯で ２〜３分、さっと湯がいて 水気を よく切っておく。
- 2
胡瓜を ３㎝くらいの千切りにして 塩揉みして、水気を ペーパー等で、よく切る。ハムも千切りにする。
- 3
★の調味料を合わせて混ぜたら、切り干し大根・ハム・胡瓜を入れて よく混ぜて、味をみて足りないようなら、塩胡椒で 整える。
- 4
仕上げに 白胡麻をふって、盛り付けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
※程よいシャキシャキ感を残すため 切り干し大根は湯がきすぎない。 ※切り干し大根・胡瓜の水気を よく取っておく。
リアクション
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