切り干し大根とにらのごまマヨサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根とにらのサラダを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、水気を絞って細かく切る。
- 2
にらは長さ5㎝に切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。
-
- 3
①②★を混ぜ合わせる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・1000w1分10秒
・500w2分25秒
・切り干し大根の食感は固めなので、
やわらかいものがお好みの方は、お湯で好みのやわらかさになるまで茹でて下さい。
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