鶏のピリ辛揚げ
さとえり♪ @cook_40225948
これは、ビールにも、ご飯にも合うおかず
あっという間になくなります。 お弁当にも。
このレシピの生い立ち
デパ地下の名古屋風ピリ辛揚げを、何度か試作して我が家風に仕上げました。
鶏のピリ辛揚げ
これは、ビールにも、ご飯にも合うおかず
あっという間になくなります。 お弁当にも。
このレシピの生い立ち
デパ地下の名古屋風ピリ辛揚げを、何度か試作して我が家風に仕上げました。
作り方
- 1
ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。
- 2
手羽先は、（お好みで）間接の先の部分を切り落とし、片栗粉まぶして揚げる。
- 3
熱いうちに、タレに漬けこむ。お好みで黒胡椒をひく。
コツ・ポイント
＊ しょうが⇒ニンニク、豆板醤⇒コチジャンに代えても、違った風味が楽しめます。
＊ 手羽先でなくても、唐揚げ用もも肉でも食べやすいです。
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