ハマる♪焼きなすと明太マヨ

☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917

簡単なのに・・・焼きなすがとろりとして、明太子とベストマッチです!本当に一度食べてもらいたいレシピです。
このレシピの生い立ち
焼きなすの隣にあった明太子をみてピンときて、やってみました!ちょ~ウマです☆

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. 明太子 3分の1切れ
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ナスをグリルで焦げるまで焼いて、冷水につけて皮をむく。4等分くらいに切って、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

  2. 2

    明太子の皮をとり、マヨネーズと合わせます。

  3. 3

    食べる直前に、水気をとって焼きナスと明太マヨを和えます。

  4. 4

    仕上げにちょっとだけ塩を入れると、味がしまります!(なくても美味しいよ)

コツ・ポイント

焼きなすから、水が出ますので、食べる直前に和えるのがポイントです。
上にきざみのりをのせたら美味しいですよ~~~

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