えのき株のステーキ
きのこ女子大 @cook_40134359
まるでホタテのような食感！
このレシピの生い立ち
えのき氷、鍋などえのきたけをたくさん使う時に、余った根元を無駄なく有効に使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきたけは石づきを取り、根元部分を３ｃｍにカットする。
- 2
①のえのきたけ両面に塩・こしょうをする。
- 3
フライパンにバターを熱し、にんにくと②を入れる。蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
- 4
えのきたけを裏返して、さらに２分蒸し焼きにする。
- 5
醤油を回しかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくは無くても大丈夫です。
リアクション
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