厚揚げで　シンプル☆ネギ炒め

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

かつお節ととろろ昆布が余分な水分を吸い取ってくれるのでお弁当に最適。2010/8/25話題りしました♡

このレシピの生い立ち
我が家の定番料理
お弁当にもグッドです。

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材料

3～4人分
  1. 厚揚げ 1枚（180ｇくらい）
  2. ネギ 1/2～1本
  3. 生姜 1片（15～25ｇ）
  4. めんつゆ（3倍濃縮） 大2～
  5. かつお節・とろろ昆布 適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げの厚さを半分にし、食べやすい大きさに切って、ごま油でカリっと香ばしくいためる。

  2. 2

    ネギは斜め薄切りにし、ショウガは千切り。①に加えてしんなりさせる。

  3. 3

    めんつゆをいれて、最後に花かつおととろろ昆布を適宜入れて、混ぜる。

  4. 4

    2010.8.25話題入りしました♬有難うございます。

コツ・ポイント

厚揚げを焦げ目がつくほど、こんがりさせると、香ばしいです。
調味料は好みで加減してください。

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レシピ作者

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
に公開
東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi
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