絶品✨ガトーショコラ
kohakuryu❥ @cook_40226060
中がしっとりなめらかで生チョコ的な感じです！
チョコ嫌いな旦那でも美味しいって食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
自分好みのガトーショコラが食べたくて
レシピをアレンジし手作ってみました♪
絶品✨ガトーショコラ
中がしっとりなめらかで生チョコ的な感じです！
チョコ嫌いな旦那でも美味しいって食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
自分好みのガトーショコラが食べたくて
レシピをアレンジし手作ってみました♪
作り方
- 1
【下準備】
チョコ、バターは合わせて
レンジ or 湯せんにかけ溶かしておく - 2
ボールに卵黄を入れほぐし
砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせたら
１を加えよく混ぜたら
生クリームを加えて よく混ぜる - 3
別のボールに卵白を入れ泡立てる
砂糖を2~3回に分けて加え泡立てる
＊ツノが立つくらいのメレンゲにする - 4
②にメレンゲの半量を加える
混ざったら HMを半量ふるい
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ
残りのメレンゲを加え混ぜる - 5
残りのHMを加え混ぜ合わせたら
型に流し込み 平にする
予熱しておいた160℃のオーブンで35分くらい焼く
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