さつま揚げとキャベツの炒めもの

弓吉かもめ
弓吉かもめ @cook_40203274

食卓を手軽にボリュームアップ
このレシピの生い立ち
実家の料理。
母が叔父のかまぼこ屋からもらってきて、消費に苦心したものか、よく作っていました。
ただ、さつま揚げという名ではなかったような…

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材料

4人分
  1. さつま揚げ 3枚
  2. キャベツ 小1/2個
  3. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつま揚げを半分に切り、縦5mm幅に切る

  2. 2

    キャベツは8等分に切り、太めの千切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、さつま揚げを中火で炒める

  4. 4

    キャベツを入れ、強火にしてしんなりするまで炒める

  5. 5

    火を止め、塩コショウする

コツ・ポイント

手早く炒めてください
さつま揚げの油があるので、あっさり好きの人はもう少し油を少な目にしてもいいかも

リアクション

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レシピ作者

弓吉かもめ
弓吉かもめ @cook_40203274
に公開
備忘録を兼ねます。札幌出身。外国の料理をアレンジしたり、珍しい食材の調理、亡くなった母の味を再現しようとしていますので実験的なレシピが多くなります。よってアレンジ大歓迎です!料理は悲しいほど下手です。万一に試そうとする方は、お子様の手の届かない所に置いて下さい。つくれぽはある素材で検索して、たどり着きます。
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