うまうま鱈と牡蠣のホットプレート蒸し♪
ｍinaduki @cook_40209580
旨味が逃げないお手軽、ホットプレート海鮮蒸し。♪～♪
このレシピの生い立ち
お鍋じゃないメニューとして、ホットプレートで作ってみました。
アプリでひらく作り方
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白菜はざく切り・長葱は斜め薄きり・椎茸は４等分に切る・水菜は３ｃｍ～４ｃｍ巾に切っておきます
- 2
ホットプレートの天板に昆布を敷き、１を並べてその上に鱈と牡蠣を並べて酒をまぶします
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- 3
水菜をのせて蓋を仕して中火か１６０℃で蒸し火がとおれば出来上がり
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コツ・ポイント
＊中火の弱火で蒸すことで、お野菜と魚貝のうま味が味わえます
＊ポン酢やごまだれなどお好みで
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