黒糖蒸しパン＊フークレエ風*

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こぽ＊ちみ
こぽ＊ちみ @cook_40199384

昔よく食べたフークレエを最近見かけない…簡単に自分で作れたら…黒糖の甘味にほっこり(*´ω｀*)検索1位感謝♡
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見たフークレエ。最近はどこに行っても見かけない…。もう少し甘味にを押さえてもちもちの食間で…。手軽に作れるようにと考えました。

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材料

マフィン型10個分
  1. 黒糖 70～80g
  2. 牛乳 180g
  3. 酢 5g
  4. 強力粉 170g
  5. 重曹 5g

作り方

  1. 1

    黒糖、牛乳、酢を一緒に計量しておきます。

  2. 2

    ボールに強力粉、重曹をはかり(ふるう必要なし)、１の黒糖液を流し入れます。

  3. 3

    粉気がなくなるまで混ぜたら型に分けて、強火の中火で15分ほど蒸します。(蒸す用の水分がなくならないように注意)

  4. 4

    最後、中まで火が通れば、ふたを開けて１分ほど火にかけて表面の水分を飛ばすと、よりもっちり☆

コツ・ポイント

粉状の黒糖を使いますが、多少のつぶつぶは蒸している間に溶けてしまいます！気にせずどんどん進めましょう♪
シリコン型を使うと便利です！

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

こぽ＊ちみ
こぽ＊ちみ @cook_40199384
に公開
幼い頃からお菓子を作っている時間が好きでした(*^^*)自宅で手軽に気楽につくれるお菓子を研究中。。レシピはちょいちょい変更しておりますので、ご迷惑をおかけします・・・。
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