もっちもち黒糖蒸しパン(蒸し器不要)

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幸せママママ
幸せママママ @cook_40182833

老若男女に好まれる蒸しパンです。甘さ控えめで何個でも食べれちゃいます。大きな蒸し器を出す必要なし！
このレシピの生い立ち
蒸しパンなら時間をかけずに短時間で子供のお菓子が完成。子供の朝食にもなり体によくて、美味しいのが作りたくって。

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材料

プリン型8個ぶん
  1. 強力粉 150g
  2. 黒糖 80g
  3. 重曹 小さじ１
  4. 牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    ボールに牛乳以外の材料を入れて、先にしっかり混ぜておきます。

  2. 2

    牛乳を全て入れて泡立て器でしっかり混ぜます

  3. 3

    蓋付きの鍋底に100均で売ってるスノコを置きます。スノコの下までお水を入れます

  4. 4

    蓋をして沸騰させてる間にプリン型にアルミカップなどを敷いて、7分目ぐらいまで生地を流し込みます

  5. 5

    沸騰したら鍋に並べて、ふきんをかけて蓋をします

  6. 6

    中火で14分蒸したら完成です

コツ・ポイント

牛乳を入れる前にしっかり混ぜるとダマのない綺麗な生地になります。2回に分けて蒸す場合は2回め鍋にお水を足すことを忘れないようにして下さい。結構、蒸発します。

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