秋サケときのこのホイル焼き

yasukiyo
yasukiyo @cook_40183187

食欲の秋だけど、これはカロリー気にしなくていいね。しかもおいしい^^おつまみにも。
このレシピの生い立ち
秋はやっぱりこれでしょ!!小さい頃から食べてる味です。
それぞれの家庭の味があると思いますが、我が家はこれです。

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材料

一人前
  1. サケ切り身(塩味はついていないもの) 一切れ
  2. えのきまいたけ お好み量
  3. ◆水 小さじ2
  4. ◆ほんだし顆粒 小さじ1/2
  5. ◆酒 小さじ1
  6. ◆醤油 小さじ1
  7. ☆酒 小さじ1
  8. ☆塩 少々
  9. ポッカレモン お好み量

作り方

  1. 1

    サケに☆をかけ、15分置いておく。

  2. 2

    アルミホイルに1のサケと適当な大きさに切ったきのこをのせる。◆の調味料をかけ、アルミホイルの口を閉じる。

  3. 3

    フライパンに2をのせ、フタをして、中火で10分加熱してできあがり!

  4. 4

    ポッカレモンをかけて召し上がれ☆お好みでバターをのせてもおいしい。

コツ・ポイント

アルミホイルの口から調味料がこぼれないように、しっかり口を閉じてくださいね。火を通しすぎると、せっかくの身のホクホク感がなくなってしまうので、サケの身の厚さで加熱時間は調整してください。

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レシピ作者

yasukiyo
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