箸休めに♪きゅうりの浅漬け中華風
紗夜ぷぅ @cook_40042440
箸休めや、おつまみに☆暑い日にはタッパー１つで簡単に♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に浅漬けも飽きてきたので(^o^;大好きなきゅうりとゴマ油と鰹節を合わせてみたら美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って斜めにスライスします。
タッパーに入れて塩を振って蓋をしてシェイク♪
そのまま冷蔵庫へ - 2
半日から１日程度おけば水分が出てきれいな緑色に。短時間で作るときは塩を多めにするといいかと思います。
- 3
２の水分を切って、醤油、みりん、鰹節、ゴマ油を入れてタッパーの蓋をしてシェイク♪お皿に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
３の水切りは塩の馴染み加減で。みりんを多めにすると甘くておいしいです。
鰹節に味が染みるので調味料は少なくても大丈夫(^^)v
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