竹の子と鶏挽肉の混ぜご飯

なおの食卓 @cook_40207710
鶏挽肉を入れて旨みアップ!お米を半分ほど餅米にすれば中華風おこわも出来ます。子供の大好きな,我が家の竹の子ご飯です。
このレシピの生い立ち
我が家は竹の子だけの竹の子ご飯は人気がありません。お肉の旨みを生かして中華風ちまきのような味にしたら大成功。
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切りフライパンで炒める。○の調味料を加え水分が無くなりまで炒め煮する。
- 2
炊いたご飯に1を混ぜる。お冷やご飯ならレンジで温めてから混ぜましょう。
- 3
中華風にしたいときは椎茸を干し椎茸にして,炒めるときの油をごま油にして,ご飯に餅米を加えると良いです。
コツ・ポイント
竹の子は採れる時期は沢山取れますよね。具を多めに作って残りを冷凍しておくと,夕飯の準備に時間がないとき便利です。
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