青梗菜とカニ蒲鉾・トマトのサラダ♪

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塩もみしたチンゲン菜と玉ねぎで、シャキシャキなヘルシーサラダ♪
このレシピの生い立ち
先日、初めてチンゲン菜を生で食べてみて、結構イケたので、メンバーを入れ替えて、また作りました。
安いし、美味しいし、繊維たっぷり摂れるし♪

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材料

4人分
  1. チンゲン菜 2株（200g）
  2. かにかまぼこ 1パック（81g）
  3. トマト 1個（110g）
  4. 玉ねぎ 1/3個（70g）
  5. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は5mm幅に切り、玉ねぎは、チンゲン菜よりも、細く切る。
    チンゲン菜と玉ねぎに塩をふっておく。

  2. 2

    トマトは厚さ5mmのいちょう切りにして、かにかまぼこは、細くさく。

  3. 3

    チンゲン菜と玉ねぎをもみもみして、水気をぎゅーっとしぼり、トマト・かにかまぼこと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、ドレッシングをかけて、いただきま～す♪

コツ・ポイント

チンゲン菜と玉ねぎは、塩をふってから、5分くらいで、塩もみするといいと思います。
あまり長く置いておくと、へなへなに～。
野菜に塩分が残っているので、ドレッシングは、ちょこっとで。

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レシピ作者

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SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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