あっと言う間！水菜&紅法師と鶏の煮物♪

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アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

水菜を大量消費したい時にオススメです☆紅法師mixの水菜をつかうことで、色どりキレイな煮物になります♪
このレシピの生い立ち
アグリー農園のスタッフがよくつくる、水菜&紅法師をつかった簡単おすすめレシピです！(*^^*)急いでる時の晩ごはんによくつくります。

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材料

3人分
  1. アグリー農園の水菜（紅法師mix） 2袋
  2. 鶏もも 1枚
  3. だし汁 700cc
  4. 酒 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜と紅法師を5センチほどに切る。

  2. 2

    酒を少しふりかけて鶏を炒める。

  3. 3

    鶏に焦げ目がついたら、だし汁を加える。

  4. 4

    酒・砂糖を入れて3分煮る。（先に甘みを染み込ませる）

  5. 5

    しょうゆをいれて、味を調整する。（※水菜を入れるので少し濃いめの味付けが良いです☆）

  6. 6

    水菜&紅法師をど〜んといっきに投入！

  7. 7

    はしでサッと混ぜて全体に味をなじませながら、50秒ほど煮る。（★シャキシャキ感を残して、煮すぎないように★）

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成！☆

コツ・ポイント

★水菜をたっぷり入れるので、だしは少し濃いめに味付けしておきます。
★水菜に火をとおしすぎない！シャキシャキ感を残すのがポイントです☆

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レシピ作者

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103
に公開
三重県は名張、四方を森に囲まれた山間できれいな水とたっぷり光を浴びさせ水耕栽培で小松菜、水菜、リーフレタス、フリルアイス等を愛情いっぱいに育てています。「食は命」です。私たちはその「命」に関わる部分で働き、素晴らしい「命」の輝きを育み、安心を食卓に届けたいと願っています。アグリー農園のお野菜を使ったスタッフおすすめのレシピをお届けします♪http://agree-nouen.com/
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