優しい甘さ♡黒糖いなり寿司
おかなちゃん @cook_40129430
だしの効いた お揚げも良いけど黒糖も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
小さいころから食べなれていた だしの効いたお揚げも好きなんだけど、市販の黒糖いなりを食べて自分でつくるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは菜箸を転がしておき、２つに切る。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、①の油揚げを油抜きする。
-
- 3
ザルに揚げて湯を切っておく。鍋に湯を沸かし、白だし、黒糖を入れる。
-
- 4
落し蓋をしながら 弱めの中火で１０分程煮る。火を止めて冷ましておく。
-
- 5
酢飯を作る。
-
- 6
④の油揚げの汁気を切り、酢飯を詰める
コツ・ポイント
油揚げは菜箸を転がしておくと開きやすくなり、ごはんを詰める時に破けにくいです。
お揚げが甘いので、ごはんにガリを混ぜたりするのもオススメ。
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