✿定番で簡単❀豚肉の✿ナスピー味噌炒め

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キョク
キョク @miyumedesu

ナスとピーマンが新鮮で安くて美味しい時期に、必ず作る秋の定番おかずですヽ(´▽｀)/～♪甘辛味噌でご飯が進みます♬♪♫
このレシピの生い立ち
よくあるおかずですが、調味料３つが同量なので覚え易い為、長年の我が家の定番になっています(/_ _ )/レシピメモ用です❤

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉（豚コマＯＫ） ３３０ｇ
  2. 茄子（ナス） ３個
  3. ピーマン ４個
  4. サラダ油 大１，５前後
  5. ◎酒 大３
  6. ◎砂糖 大３
  7. ◎味噌（合わせ） 大３
  8. ごま油 風味付けに最後少々
  9. 白いりゴマ 大１，５程度お好み量

作り方

  1. 1

    サラダ油で食べ易く切った豚肉を炒める。

  2. 2

    ナスは乱切りにして、水でアクを抜いて、水気を拭いて炒める。

  3. 3

    その後最後にピーマンをナスくらいの大きさに切ったものを炒める。

  4. 4

    ◎で味付けして、全体に火が通ったら、ごま油を落とし、白ゴマを振って大きく混ぜる。

  5. 5

    出来上がりです❤

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

秋ナスの美味しいので作ると、また一段と新米が進みます♪

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キョク
キョク @miyumedesu
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