いつもの常備菜 レンコンのゴマ酢炒め
sachieママ @cook_40134548
甘酸っぱいたれとレンコンがよく合います。たっぷりのゴマが風味良く、食欲増進。
しっかり味なので、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
お酢を少し加えることで、さっぱりと仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはイチョウ切りにした後、水にさらし、ざるにあける。
- 2
フライパンに油を熱し、レンコン、人参を炒める。
柔らかくなってきたら、合わせ調味料を加え、煮汁を飛ばしながら炒める。
コツ・ポイント
調味料を加えると焦げやすいので、注意する。
加熱時間短めでシャキシャキ、長めでほっくりした食感に。
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