ほうれん草の磯和え

もやし・ほうれん草を茹でます。ほうれん草は茹で上がったら、流水にとり水を3回くらい変えアクを抜く。もやしはザルにあける。

ほうれん草は3ｃｍくらいに切ってよく水気を絞ってボウルに入れる。もやしも水気を絞ってボウルに入れる。

ほうれん草・もやしをよく混ぜ、焼き海苔を細かく刻みながら（はさみで）加え、よく和える。

すりごま・いりごま・しょうゆを加えよ～く和えたら出来上がり。