簡単☆ほうれん草の胡麻和え

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あぽそうちょう
あぽそうちょう @cook_40054660

お弁当や食卓に緑色を！
お浸しより水っぽくなりにくく、すりゴマで栄養もバッチリです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
痛みやすいほうれん草を早く消費したくて作りました。いつもはお浸しで終わってしまうので、たまには！と、ごま和えに♫

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ◯砂糖 小さじ1
  3. ◯醤油 小さじ2
  4. ◯ごま油 小さじ1
  5. □白のすりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    水でよく洗ったほうれん草を熱湯で茹でます。
    根っこの方から先に茹で、しんなりしてきたら葉の方もお湯につけます。

  2. 2

    全体がしんなりしたらザルに取り出し冷水で冷まします。
    冷めたら手で握るようにしてほうれん草の水分を絞り出します。

  3. 3

    5センチ前後(お好み)の長さに切り、更に余分な水分を絞ります。
    (キッチンペーパーなどを使ってもいいです。)

  4. 4

    ボールに◯の調味料を入れてほうれん草とよく和えます。

  5. 5

    最後に□を加えてよく混ぜたら完成です！

  6. 6

    2014年11月6日話題入りしました！
    皆さんありがとうございます(●´ϖ`●)

コツ・ポイント

ほうれん草の茹ですぎには注意して下さい。
また、ほうれん草の量によっては調味料の加減もお願いします(´人･ω･｡)

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レシピ作者

あぽそうちょう
あぽそうちょう @cook_40054660
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あぽそうちょうです。簡単に！冷蔵庫にあるもので！をモットーにのんびり気ままにレシピを載せて行こうと思いますので、よろしくお願いします(๑´ڡ`๑)
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